O mango pisałam już przy okazji przepisu na mój ulubiony tajski deser Mango Sticky Rice. Dzisiaj dużo łatwiejsza i szybsza propozycja - koktajl, lassi czy shake z owoców mango.
Wszystkie te napoje mają podobną bazę, czyli owoce i jogurt. Różnią się stopniem słodkości oraz przyprawami. Indyjskie lassi jest mniej słodkie i bardziej korzenne (dzięki dodatkowi kardamonu) niż dosładzany tajski mango shake (z dodatkiem słodzonej wody).
Składniki na 2 szklanki mango lassi
mango
200 ml jogurtu
100 ml mleka
2 gałązki mięty
pół łyżeczki kardamonu
łyżeczka miodu
Przygotowanie:
1. Mango cienko obieramy i oddzielamy od pestki
2. Miętę płuczemy i odrywamy listki.
3. Do miksera wlewamy jogurt, mleko, dodajemy mango, miód, miętę i kardamon.
4. Miksujemy wszystkie składniki.
5. Podajemy schłodzone, posypane mielonym kardamonem.
Smacznego!
